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明朝万历二十八年，广西南宁府，永淳县。

上一任知县不作为、贪赃枉法，把此地搜刮三尺，搅得民怨四起。

新上任的知县名叫汪旦，老家是福建泉州晋江县的。

他少年科第，极是聪睿。

汪旦莅任之后，以民为本、以民为重，不畏豪横，不出半年，就治得县里的寇贼绝迹。

百姓称颂汪知县乃再世青天，民之父母。

没想到，汪知县遇到了一件大事儿。

这汪知县有一个爱好，钟情美食，自称“老饕”，不久前刚在同僚的举荐下，为府上新聘了个通晓南北佳肴的厨子。

那厨子姓张，不似一般灶间伙夫大字不识，反而仪表堂堂略带文人之气，他尤其擅长烧制药膳，烹饪出的菜肴那是“飘香十里”。

这张厨子对于古今烹饪技艺颇有研究，汪知县时常拉着他讨论灶功上的真知灼见。

这一日，张厨子烹制一道晋江名吃，“御辇牛肉”。

捧着一碗粘稠香浓的牛肉汤，汪知县不禁涌上思乡之情，多喝了几壶凉酒。