扛完三袋50Kg的猫牙米，王小明擦了擦额头上的汗水，“还有，人家主角好歹有个保鲜空间，我还要准备库房还要买冷柜，买冰箱，统子你到底行不行啊？”

【你说谁不行了！】系统恨不得揪着王小明衣领一顿狂喷。

【还不是因为你！我被冻结了95%权限！你给我快点还钱啊！】

屏蔽词成功触发，王小明无视统子继续忙碌。

身为进出口行业从业人员，并且主要服务目标群体还是祖国花朵，王小明拿出了十二万分诚意。

例如蛋炒饭，为了给顾客提供最佳的口感，除了上等猫牙米外王小明还特意买了大号杉木甑子，准备用甑子饭代替普通米饭。

说干就干，王小明卷起袖子开始了忙活起来。首先用清水把米淘洗两遍，洗好后米放在水中浸泡。

这时大锅开始烧水，等水烧开后把泡在水中的米沥水后倒入锅中。煮饭过程中要用木勺多次搅拌，避免粘锅。

因为是准备做炒饭，米饭要稍微硬点口感才能更好。

把米煮到六分熟，（像王小明这种老手，仅凭眼睛和手感就能感受出来。新手的话可以捞几粒米出来，用手指轻捏，如果有夹生饭那种感觉，只有一点点白心在里面。）就差不多了。【白心越多口感越硬哈】

把这些米饭倒在竹簸箕中沥水，看着倒掉的乳白色米汤王小明有些心疼。

他这个年纪的人有不少都喝过米汤，这都是童年的回忆。

可对于现在的孩子们来说，他们喝惯了各种饮料，这些米汤就有些平淡，甚至不太合他们口味了。

收起心思，趁着沥水功夫再次烧水。

在甑子底部铺上纱布后把甑子放入锅中，这一步可以有效地让米饭受热更加均匀。

待水烧开后把沥完水的米倒入甑子中，这个过程尽量保持米饭松散，千万不能用勺子按压，否则很容易受热不均，从而导致下面米饭熟透上面米饭还是生的这种情况发生。

将米倒入甑子后，用筷子在米饭中间戳几个小孔，这样才能让米饭受热均匀，从而提升米饭口感。

盖上盖子，蒸至上气。

火焰呼呼声和甑子盖发出的噗噗声交相辉映，白色水蒸气中满是米饭清香的味道。

【可以转中火慢蒸了。】系统提示声适时响起。

“我办事你放心！”王小明胸脯拍得啪啪响。

没有新手大礼包，自己与神级厨艺无缘，但好在自家统嘴挺碎，喜欢不时指导一二。这让他感觉光凭自家统这严谨态度，自己拥有神级厨艺只是时间问题。

甑子饭这边估摸着还要等十五分钟左右，趁这功夫王小明视线挪到灶台另一口大锅上。

撸串串这玩意做的时候，为了到底是用老卤还是新卤王小明纠结了好久。他知道老卤有味道的沉淀，对口感各方面提升非常大。新闻上甚至有不少老饕不远千里，只为那口老卤。

可他主要目标群体是孩子，老卤这玩意再怎么说，随着沉淀都会面临氧化镁、**钙、氯化钙、氯化钠等成分增加，进而导致亚硝酸盐、重金属等有害物质的浓度增加，可能会对胃肠道黏膜造成损伤。

做进出口贸易的人要讲良心！

经过一番取舍，王小明还是选择了新卤，万幸的是经过自家统子筛选改良出的卤水配方确实能打。